Főtt túrósrétes
2008.07.10. 21:55
Hozzávalók: 30 dkg liszt, só, 3 evőkanál étolaj, 1 tojás, hideg víz.
Rétestésztát készítünk, de keményebbet a szokásosnál.
A töltelék hozzávalói: 1/2 kg száraz tehéntúró, só, kevés tejföl, 1 db tojás, olaj, zsemlemorzsa.
A tésztát kinyújtjuk és megszórjuk a töltelékkel. Összehajtjuk és 10 cm-es darabokra vágjuk. Sós, forró vízben 1-2 percig forraljuk, majd egy kiolajozott tepsibe tesszük. Közben elhabarjuk a tejföllel a tojást és megkenjük vele a rétest. Forró sütőben 10 percig sütjük és tálalás előtt olajon pirított zsemlemorzsával meglocsoljuk.
|