Sárgarépalé
2008.06.23. 14:05
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg sárgarépa, 4 mokkáskanál vágott petrezselyemzöld, csipet só, 2 evőkanál cukor, ½dl szűrt citromlé, 1 l víz
A folyóvízben lemosott sárgarépát megtisztítjuk, leöblítjük, lereszeljük és a vízzel együtt turmixgépen pépesítjük. Tiszta gézen vagy műanyagszűrőn átszűrjük, ízesítjük; csipet sóval, cukorral, citromlével, finomra vágott petrezselyemzölddel. Tálalás előtt hűtőbe tesszük. Ízlés szerint jégkockákat vagy kevés szódavizet adunk hozzá. Fogyásra is kitűnő ital.
|