Levesek : Magyaros savanyúkáposza leves |
Magyaros savanyúkáposza leves
2008.06.22. 14:10
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 40 dkg füstölt kolbász, 4 dkg zsír, 4 dkg liszt, 8 dkg vöröshagyma, 2 dl tejföl, pirospaprika.
A káposztát kimossuk és feltesszük főni másfél liter vízzel. Puhára főzzük. Barna rántást készítünk, melybe finomra vágott vöröshagymát, pirospaprikát teszünk, feleresztjük a levessel, felforraljuk. A kolbászt ekkor karikára vágva megfőzzük benne. Tálaláskor tejföllel ízesítjük. Nagyon jó, ha van füstölt húsunk, és azt főzzük bele kolbász helyett.
|