Hideg erdei feketeribiszke leves
2008.09.07. 18:54
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg erdei fekete ribiszke, 35 dkg porcukor, 5 dl fehér pecsenyebor, csipet só.
A ribiszkét megtisztítjuk, megmossuk, szitán lecsurgatjuk. Felét a cukor egynegyedével lecukrozzuk, félretesszük. A visszamaradt részt szitán áttörjük, megcukrozzuk, majd a fehérborral felöntjük. Felöntés után hozzáadjuk a cukrozott ribiszkeszemeket, és pár órára hűtőbe tesszük. Előhűtött levesescsészében tálaljuk.
|