Bártfai Laci bácsi

Kezdőlap
Magamról
Kiadóim elérhetősége
Képtár
Videók
Vendégkönyv
E-mail nekem
Bannerek-linkek

 

Mit főztél ma? Írd ide

Saját receptjeid Ide írd!

Blog-olok

Próba

Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Látogatottság
Indulás: 2008-06-15
 

 

 

 

 

 

Cafe Nero

Fehér csokoládés habos kávé

Café Royal

Cafe d'Amour

Mocha Cappuccino

Argentín kávé

Belga kávé

Gyerek Sangria

Mézes banánhűsítő

Bloody Mary (12 cl)

Gyümölcslimonádé

 

 

 

Google PageRank

Google Pagerank mérés, keresooptimalizálás

 

 
Fényújság

 

"Helyes étkezés"-Okos gondolatok a tejberizstől-Banánnal a kötélidegekért-Aszalt gyümölcs a nyugodt álmokért-Így szabadulhatsz meg 40 kg-tól! - mintaétrenddel-Tavaszi tisztító kúra felkészítés-"Fogyókúra"-Nem tudsz lefogyni? Rejtett okai lehetnek!-4 hét alatt 4 kiló - Itt az antistressz-diéta-4 szuper koktél 1 napos tisztítókúrához-7 természetes vírusölő - tények és tévhitek-A legjobb energetizáló táplálkozási tippek-"Gyógyítás étellel"-Gyógyító teák!!!-/
 
 
Magyar étkezési kultúra
Magyar étkezési kultúra : Mi a kóty?

Mi a kóty?

  2008.07.16. 19:22


- Miféle rossz kótyot vettél te a piacon? - vonta kérdőre a háziasszonyt egy házigazda. Mert épp egy jókora görögdinynyét hasított ketté, és borzadva látta, hogy poshadt, megerjedt, "megbuggyant" az egész a tomboló hőhullámban.

- Nem látok belé - szabadkozott az asszonyka.

Igaza volt. Csakugyan nem láthatunk belé. Ezért aztán valóságos zsákbamacska manapság a görögdinnyevásár. Bezzeg a régi piacokon az volt itt-ott a szokás, hogy meglékelik, így meg is kóstolhatja a vevő a kiszemelt árut. De hol van már az a "fogyasztóbarát" régi piac? Emlékszem gyerekkoromból a dinnyeszegés feszült pillanatára. Amikor eldőlt ebéd közben, hogy "jó" vagy "rossz" dinnye került-e az asztalra. A sárgadinnye ritkábban okozott ilyen csalódást. Már ha értett hozzá az ember. Mert akkor már vásárlás közben megszagolta a dinnye "virágos végét", és mindent elárult annak az illata.

- Különben miféle szót is mondtál erre a pocsék dinnyére? Mi az a kóty? - kapott észbe a háziasszony.

Az ám. Mi szaladt ki a házigazda száján? A vidéki gyerekkor miféle homályos bugyrából bukkanhatott föl benne az a szó, a kóty? Nem mondta ki, nem is hallotta legalább hetven esztendeje. Azt sem tudta, tud-e róla valaki más is, tiszántúli tájnyelve hódmezővásárhelyi zugán kívül.

Nyomban utána is nézett. Sehol semmi. Már-már le is tett a nyomozásról. Belenyugodott, hogy egy nyelvi zárványból őriz valamit, ami talán már ott is feledésbe merült.

Hátra volt a végső menedék, Ballagi Mór nagy műve, A magyar nyelv teljes szótára (1873). És csodák csodája: benne volt a kóty. Azt jelenti ott, hogy "hitvány sárgadinnye". Úgy érezte a házigazda, hogy meg van mentve. Na, nem egészen. Hisz úgy tudta eddig, hogy mindenféle dinnye lehet kóty. Ballagi meg máshogy tudta: csak a sárgadinnye. Sebaj, gondolta a házigazda. Mégis talált valami biztatót: azt, hogy nem mondott róla Ballagi semmi mást, semmi megszorítót, mondjuk olyasmit, hogy népies. Olyan tisztes köznyelvi szónak tekintette, mint bármely másikat. Majdnem büszkén húzta ki magát a házigazda: ha régicske szóval élt is hamarjában, ha talán kevesen ismerik is azt a hangulatos kótyot, mégis meglehet, hogy nem valami isten háta mögötti tájszóval élt ő. Még Ballagi sem talált kivetnivalót benne.

Magam is osztottam a büszkeségét. Annál is inkább, mert, ki tudja, nem én voltam-e véletlenül az a zsörtölődő házigazda.

 

Bookmark and Share

 

Levesek

 

Köretek
 
Húsos ételek
 
Édességek
 
Hidegkonyha
 
Saláták
 
Grill,nyárs,bogrács
 
Hal és tengeri ételek
 
Erdei és vad ételek
 
Egytál ételek
 
Ünnepi ételek
 
Italok, koktélok
 
Évszakok ételei
 
Kenyerek,péksütemények
 
Gyorsételek:reggelik és vacsorák
 
Szervírozás, terítés
 
Fogyókúra (evéssel)
 
Gyógyítás étellel
 

 

Praktikák

Helyes étkezés

Helyes étkezés

Magyar étkezési kultúra

A mesterség kialakulása

Jótanácsok

 

Konyhai szótár

 

 

 

Design by

Semilin Graphic

Sztár szakácsok

Híres szakácsok

 

Add a starlaphoz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hőtérkép

Hőtérkép

Felhőkép

Felhőkép

 

Add to Google


Érdekelnek a zenei újdonságok? Kattints! ⏵ Popusz: Zenei blog. Kritikák, listák, ajánlók és még több.    *****    Halihó! Néhány újdonság a G-Portál Histórián! Toljuk meg az év végét, kovácsoljunk közösséget ismét! Csatlakozol? :)    *****    Furry Fandom - Antropomorf Állatok - Furry Fandom - Antropomorf Állatok - Furry Fandom - Antropomorf Állatok    *****    Egy Blog az Én világom. :) Gyere és nézz be ha érdekel, az Online Játékok leírása, csináld magad dolgok, stb...    *****    Ön internet szolgáltató? Nem talál céget aki javítaná az elromlott hálózati, mikrohullámó eszközeit? Katt ide!    *****    Se kép, se hang? Hozza el, megjavítjuk! LCD TV, Inverteres hegesztõ, Mosó- Mosogatógép, és sok más. Garanciával!    *****    Elromlott? Mi megjavítjuk! Ipari és háztartási elektronika javítás! Garanciával. Elektronika-szerviz.gportal.hu    *****    Rendeld meg:Születési,elõrejelzési,párkapcsolati,fogamzási,hold horoszkóp,biotérkép.Ingyen konzultáció mindenrõl!Várlak!    *****    Keresek jó humorú szerkesztõ társat készülõ ZENÉS KABARÉ MÛSOROMHOZ    *****    Rendelj születési horoszkópot és ajándék 3 éves elõrejelzés,valamint ingyenes konzultáció az ajándékod. Várlak kattints!    *****    Iván és Sára kattttttt!!!!!!!!!!    *****    Erotika az állatövi jegyekben    *****    A szerelem karmája a horoszkópban    *****    Születési horoszkóp,ajándék 3 évi elõrejelzéssel,ingyenes konzultációs lehetõség, telefonon,messengeren,skypeon! Várlak!    *****    Kihagyhatatlan asztrológiai megrendelések, olvasmányok, szoftverek, ezoterikus témák sokasága vár az oldalamon. Várlak!!    *****    Vanessa Hudgens - Magyarország egyetlen mûködõ az egykori Szerelmes hang jegyek sztárjával foglalkozó oldala!    *****    A végtelen szeretet az egyetlen igazság, minden más illúzió.    *****    Ha sok mindent tudni szeretnél és válaszokra vársz látogass el oldalamra!    *****    SZEREPJÁTÉK - Csatlakozz közénk és légy részese egy kalandnak - FRPG - Még nem késõ csatlakozni - SZEREPJÁTÉK    *****    VANESSA HUDGENS - A LEGNAPRAKÉSZEBB MAGYAR RAJONGÓI OLDALAD A TEHETSÉGES ÉNEKES-SZÍNÉSZNÕRÕL - VANESSA HUDGENS